снимка: edna
Необходими продукти:
- брашно – 500 гр
- суха мая 7 грама – 1 пакетче
- яйца – 1 бр.
- олио – 200 мл
- сирене – 200 гр
- праз – 3-4 стръка
- стерилизирани домати на кубчета – 1 малка кутия
- сол на вкус
Начин на приготвяне:
1. Разбъркайте маята с малко брашно в около 200 мл хладка вода и я оставете на топло да шупне.
2. Разбийте яйцето със 100 мл от мазнината. Добавете тази смес и маята към брашното и омесете меко тесто. Покрийте го с чиста кърпа и го оставете да втаса.
3. През това време почистете праза, нарежете го и го задушете до омекване в останалите 100 мл мазнина. След това прибавете доматите, оставете ги да се готвят на тих огън около 10 минути и оттеглете от котлона. Към тази смес прибавете натрошеното сирене.
4. Разделете втасалото тесто на две равни части.
5. Едната половина разстелете на дъното на тава, покрита с хартия за печене. Изсипете отгоре сместа от праз и домати, и покрийте с разточената друга половина от тестото. Покрийте внимателно от всички страни.
6. Печете питата на 180 градуса за около 40-45 минути.
източник: edna
