Пита с домати и праз

снимка: edna

Необходими продукти:

  • брашно – 500 гр
  • суха мая 7 грама – 1 пакетче
  • яйца – 1 бр.
  • олио – 200 мл
  • сирене – 200 гр
  • праз – 3-4 стръка
  • стерилизирани домати на кубчета – 1 малка кутия
  • сол на вкус

Начин на приготвяне:

1. Разбъркайте маята с малко брашно в около 200 мл хладка вода и я оставете на топло да шупне.

2. Разбийте яйцето със 100 мл от мазнината. Добавете тази смес и маята към брашното и омесете меко тесто. Покрийте го с чиста кърпа и го оставете да втаса.

3. През това време почистете праза, нарежете го и го задушете до омекване в останалите 100 мл мазнина. След това прибавете доматите, оставете ги да се готвят на тих огън около 10 минути и оттеглете от котлона. Към тази смес прибавете натрошеното сирене.

4. Разделете втасалото тесто на две равни части.

5. Едната половина разстелете на дъното на тава, покрита с хартия за печене. Изсипете отгоре сместа от праз и домати, и покрийте с разточената друга половина от тестото. Покрийте внимателно от всички страни.

6. Печете питата на 180 градуса за около 40-45 минути.

източник: edna

ПРОЧЕТИ ОЩЕ