Манастирски гювеч със свинско, маслини и булгур

снимка: © pixabay

Продукти

  • свинско месо – 1 кг – 12.48 лв
  • гъби – 300 гр – 1.80 лв
  • маслини черни, без костилки – 100 гр – 0.99 лв
  • лук – 1 глава – 0.12 лв
  • зелени чушки – 1 бр – 0.20 лв
  • червени чушки – 1 бр – 0.34 лв
  • булгур – 1/2 ч.ч. – 0.19 лв
  • стерелизирани домати на кубчета – 1/2 малка консерва
  • магданоз – 1/2 връзки – 0.30 лв
  • олио – 7-8 с.л. – 0.36 лв
  • бяло вино – 1 ч.ч. – 1.38 лв
  • червен пипер – 2 ч.л. – 0.12 лв
  • сол на вкус
  1.  Нарежете месото и го запържете в олиото в дълбок тиган или тенджера.
  2.  Нарежете лука на дребно и го прибавете към месото. Нарежете гъбите и чушките на по-големи парчета и добавете и тях заедно с виното.
  3.  Задушете всичко за десетина минути.
  4.  Прехвърлете продуктите в гювеч, добавете булгура, маслините и доматите. Поръсете със сол и червен пипер, прибавете нарязания на дребно магданоз и налейте около 300 мл гореща вода.
  5.  Печете гювеча на 180 градуса за около час и половина.

източник: matekitchen

ПРОЧЕТИ ОЩЕ