снимка: © pixabay
Необходими продукти:
- яйца – 4 – 5 бр.
- прясно мляко – 2/3 ч. ч.
- сол – 2 ч. л.
- брашно – 2/3 ч. ч.
- ванилия – 1 бр. (0.2 г)
- олио – за пържене
- масло – за намазване
Начин на приготвяне:
Отделят се жълтъците от белтъците.
Жълтъците се разбиват с останалите съставки, белтъците – отделно. След това се смесват внимателно, като се бърка бавно с дървена лъжица до хомогенна смес.
В тиган, намазан с олио и загрят, в средата се изсипва по един черпак от сместа и се оставя сама да се разлее по него.
Пекат се на средна към ниска температура около 3-4 мин, от едната страна и само трийсетина секунди от другата, за да останат пухкави.
Подреждат се в чиния и се мажат с масло.
