Домашни свински луканки

снимка: receptitenababa

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

  • свинско месо – 9 кг шарено
  • чубрица – 20 г
  • черен пипер – 20 г
  • сол – 200 г
  • червен пипер – 50 г
  • свински черва – за пълнене тънки

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Месото нарязваме на кубчета и го поставяме в корито, добавяме всички подправки и омесваме добре.

Смиламе месото и започваме да пълним червата с каймата.

Връзваме двата края на домашните луканки със здрав конец.

Нанизваме луканките на прът и поставяме на сухо и прохладно място да се сушат.

От време на време е хубаво да се размачкват със шише или точилка.

ПРОЧЕТИ ОЩЕ